Пекарь-кондитер

30 000 — 50 000 руб.

График
сменный график
Опыт работы
от 3 лет
Образование
среднее профессиональное
Вакансия компании: "Пекарни"

Новая федеральная сеть "Свои пекарни"!

Настало время покорять новые высоты, открывать новые горизонты и задавать тренды в мире хлеба и кондитерских изделий.

Своя пекарня - это высокий уровень ручной работы, использование только качественных ингредиентов, выпекание ремесленного хлеба и выпечки по традиционным рецептам, полюбившегося стольким людям, а также развитие кондитерского направления!

Работать в команде профессионалов, генерировать новые рецепты, совершенствовать навыки, обмениваться опытом, экспериментировать и развиваться.


Обязанности:

- Полный цикл производства хлеба, слойки, дрожжевой и сдобной выпечки. Хлеба белые и черные, чиабатта, багеты и прочее, пироги русские, мелкоштучка сытная и сладкая, сэндвичи, панини, круассаны, кесадилья, киш, синабон и прочее. Приветствуется умение красивых разрезов на хлебах.

- Тестоведение, включая закваски и заварок, формовки, выпечки и заморозки х/б-изделий;

- Изготовление кондитерских изделий, эклеры, брауни, чизкейк, тирамису, десерты и прочее, торты классические и торты под заказ клиента.

Тип занятости: полная

Требования к квалификации:

- опыт работы более 1 года в данном направлении;

- знание теории тестоведения, формовки и выпечки;

- опыт с кондитерскими изделиями;

- высокое владения навыками работы с тестом, современных требований к формовке и надрезаний изделий;

- знание современных тенденций в хлебопечении или в кондитерке;

- наличие мед. книжки;

- умение и желание готовить самому, расти и развиваться;

- готовность работать с большим объемом продукции и информации.

Условия работы:

- Полная занятость;

- График работы, сменный по договоренности с шеф-пекарем, по 12 часов в смену, возможна почасовая оплата;

- Зарплата: 2000 руб./смена или 167 руб./час. После испытательного срока ежеквартальные бонусы за производительность);

- Бесплатное питание, возможность материального и профессионального роста;

- Дружный коллектив;

Медицинская книжка: требуется

Питание: да

Спецодежда: да

Обучение, тренинги: да
Место работы
Московская область, Домодедово, Южный микрорайон, Курыжова улица
ID вакансии 43127028 Вакансия опубликована Опубликована 20 января